GIOIA MICHELE Via Argignano Bassano,42 60040 Fabriano (AN) tel. e fax: 0732 32739

Posizione geografica: L'azienda agricola ad indirizzo prettamente zootecnico .è situata a circa 3 km dal centro di Fabriano.

L'azienda dispone di 37 ettari di terreno destinati a foraggio ed erba medica ed oltre trentuno ettari destinati a cereali utilizzati per l'alimentazione degli animali garantendo sicurezza e qualità al processo di filiera del prodotto.

L’allevamento è costituito da un numero di  40 capi bovini destinati alla produzione di carne; nonché 60 suini da ingrasso. Ina azienda sono inoltre presenti n. 8 struzzi riproduttori. Codice allevamento ASL 017 AN 054.

Cenni storici:

L'azienda agricola di Michele Gioia è dedita prevalentemente all'allevamento di animali da carne : è infatti una delle aziende socie del Consorzio CCBI, in quanto titolare di un allevamento do bovini il cui 95% è costituito da capi di Razza Marchigiana; inoltre sono presenti anche suini che vengono allevati e trasformati per la produzione del Salame di Fabriano, poiché il titolare aderisce al disciplinare del Consorzio per la produzione e la tutela del Salame  di Fabriano. Il signor Gioia vi partecipa in qualità sia di produttore che di trasformatore, riuscendo a dar vita ad un prodotto di eccellenza della tradizione gastronomica fabrianese, le cui fasi di lavorazione vengono scrupolosamente seguite per tutta la filiera produttiva all’interno dell’azienda.

Inoltre, poiché i suini allevati sono completamente certificati, il titolare può vendere prodotti di qualità come prosciutto, lonza, soppressato, soppressato di fegato, salsicce.