MIELE DI ACACIA E’ il miele che ha una composizione di fruttosio più alta di tutti i mieli, quindi si può definire il "carburante degli sportivi" dato che il corpo umano riesce a trasformarlo con facilità. Per la sua trasparenza e dolcezza è il preferito dai bambini. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: • SAPORE Dolce e delicato • PROFUMO Gradevole • COLORE Da quasi incolore a giallo paglierino trasparente ABBINAMENTO CIBO Pregiato miele da tavola, ha un gusto che non altera il sapore né l’aroma delle vivande. Si sposa con particolari formaggi come grana e pecorino. Hai degli amici che ti vengono a far visita….Vuoi preparare un antipasto chic…… In un piatto mettere al centro una fettina di speck arrotolato come involtino, farcito con una listarella di formaggio magro. Guarnire intorno con mandorle già affettate, colare sopra a tutti gli ingredienti un po’ di miele di acacia. Mettere al forno per 5 minuti circa in maniera tale che lo speck si sciolga un poco e le mandorle diventino di colore ambrato.
	MIELE DI GIRASOLE Miele tipico del centro Italia tipico dei Colli Esini, considerato di nicchia. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: • SAPORE Abbastanza neutro,vegetale,rinfrescante • PROFUMO Delicato • COLORE Giallo oro, cristallino fini ABBINAMENTO CIBO Indicato per dolcificare thè e tisane; Facilita la digestione se usato durante i pasti. Vuoi eliminare qualche radicale libero.... Fai una crostata con marmellata di frutta, meglio se è di lamponi;prima che finisce di cuocere stenderci sopra 2 cucchiai di miele di girasole e rimettere al forno. Il miele si caramella e rende la pasta della crostata più friabile.
	MIELE DI MELATA Le api raccolgono direttamente la melata, sostanza secreta dalla pianta stessa e/o precisamente dalle foglie e/o dai piccioli. Nella Regione Marche le api vanno principalmente sulla pianta di quercia, caratteristica della macchia mediterranea. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: • SAPORE Dolce con retrogusto aspro-amarognolo • PROFUMO Fortemente profumato, aromatico • COLORE Scuro, dall’aspetto viscoso, rimane liquido a lungo ABBINAMENTO CIBO E’ il miele più ricco di sostanze minerali, quindi eccellente integratore minerale, adatto dopo sforzo fisico e/o sportivo. Si addice perfettamente a bevande calde tipiche della stagione invernale: vin brulè. Ottimo per dolcificare mele cotte con aggiunta un po’ di cannella. Ottimo abbinamento con i formaggi.
	MIELE MILLEFIORI Non esiste un’unica categoria di millefiori, ma tante quante sono le possibili combinazioni date dalle piante visitate dalle api. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: • SAPORE Gradevole • PROFUMO Intenso difficile ritrovare in altri mieli • COLORE Giallo-vivo/giallo-ambrato, cristallizzato fine ABBINAMENTO CIBO Adatto sia per bambini che per adulti. La carica quotidiana.... Preso tutte le mattine, con il latte, dà una ricarica di energia per iniziare un' intensa giornata. Indicato per la pasticceria (torrone,castagnole,cicerchiata).
	MELCREMA Miele con aggiunta di marmellata di frutta al: limone, fragola, mora, mirtillo, mela verde e crema di nocciola, crema di caffè. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: • SAPORE Ottimo • PROFUMO Delicato • COLORE Il colore è lo stesso della frutta che lo compone ABBINAMENTO CIBO Oltre a gustarli da soli, la melcrema si abbina molto bene con: melcrema al limone con ricotta, macedonia di frutta, gelato e thè; melcrema fragola/mora con formaggi morbidi, panna cotta, e crema pasticcera; melcrema mirtillo con i formaggi stagionati, con le mandorle; melcrema mela verde con tisane, yogurt magro; melcrema alla nocciola è simile alla nutella; melcrema al caffè: nel cappuccino in sostituzione dello zucchero; ottimo sopra al gelato alle creme.
	PROPOLI da cc. 20 in boccetta in vetro con contagocce. Prodotto in soluzione alcoolica al 30%. E’ un insieme di sostanze resinose, gommose e balsamiche raccolte dalle gemme delle piante ed elaborate, arricchite con altri prodotti delle api: polline, miele e cera. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Proprietà: antibiotico, antiossidante e antirritante, antivirale, cicatrizzante, antinfiammatorio. • SAPORE Amarognolo • PROFUMO Sono presenti sostanze aromatiche e balsamiche • COLORE Scuro
	POLLINE, a granuli , in vaso di vetro. Si trova nella parte superiore dei fiori e lì le api lo raccolgono quando vanno a ricercare il nettare. E’ ricco di proteine, carboidrari e vitamine. DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: • SAPORE di sostanze vegetali • PROFUMO di fieno • COLORE bianco, giallo, arancione, marrone, nero Lo si usa per la sua azione nutriente e riequilibrante.
	Candele di vario genere di pura cera d’api. • PROFUMO di cera d’api • COLORE Primario giallo ma anche colorate Disponibili in diverse forme uniche in assoluto, prodotte artigianalmente su prenotazione. Quando si spengono non lasciano cattivo odore, emanano nella stanza un gradevole profumo. Se si strofinano in mano rendono la pelle morbida e lucida. Si utilizzano anche per eventuali piccoli tagli alle mani facendola sciogliere e colare la cera sulla ferita cicatrizzandola subito.